عن المزرعة

كيف تنمو فطر المحار في المنزل

تقنية زراعة وتربية فطر المحار في المنزل بأيديهم بسيطة للغاية ، حتى أن الهواة يمكنهم التعامل معها. ومع ذلك ، قبل أن تبدأ الأعمال وتنمو الفطر ، يجب أن تتعرف على الأساليب والمتطلبات الحالية للبيئة التي ستتطور فيها الفطر بشكل طبيعي. كيفية البدء وكيفية جعل العملية من نقطة الصفر ، سنخبرك خطوة بخطوة ، وحتى المبتدئين سيكون من السهل حل الفطر وزرعه.

ظروف لزراعة فطر المحار في المنزل

تنظيم مكان لزراعة الفطر يمكن أن يكون في الطوابق السفلية ، الأقبية أو المباني المصممة خصيصا في داشا. لزراعة الفطر المحار تحتاج إلى إنشاء الشروط التالية:

  • القدرة على ضبط والحفاظ على ظروف درجة الحرارة داخل 10-20 درجة;
  • تجهيز الغرفة نظام التهوية لإزالة ثاني أكسيد الكربون والمصابيح مع مصابيح الفلورسنت.
  • ضبط وضع الرطوبة 70-90%.

الفطر بسبب خصائصها تمتص عناصر البيئة ، بما في ذلك السموم. لذلك ، من المهم أن يتم تطهير جميع الأسطح الموجودة في الطابق السفلي لا توجد علامات العفن والآفات. الحفاظ على النظافة حتى نهاية الحصاد.

عند زراعة فطر المحار ، من المهم الحفاظ على النظافة حتى الحصاد.
يقتصر نظام درجة الحرارة الذي تنمو فيه فطر المحار جيدًا على علامات تتراوح من 20 إلى 28 درجة.

طرق نمو الفطر في المنزل

هناك عدة طرق لزراعة فطر المحار في المنزل. كل طريقة لها مزايا وعيوب ، لذلك يوصى بقراءتها مع كل التفاصيل الدقيقة للتكنولوجيالاختيار الخيار الأنسب.

كيفية تخفيف في أكياس بأيديهم

يمكن شراء الركيزة جاهزة أو شراءها بيديه. تعتبر أفضل المواد الخام للفطر المحار قش الشعير أو القمح. صالح أيضا:

  • نجارة الخشب الصلب.
  • قشور الحنطة السوداء
  • قشر عباد الشمس.
  • مكعبات الذرة والسيقان.

المكونات المستخدمة اللازمة طحن إلى 5-10 سم.

الركيزة جاهزة للنمو الفطر المحار

يُنصح أولئك الذين بدأوا للتو في إتقان تكنولوجيا زراعة الفطر في المنزل بالامتناع عن استخدام نشارة الخشب. هذه الطريقة معقدة ومتطلبات خاصة.

قبل استخدام الركيزة يجب أن تعقد التطهير المواد. للقيام بذلك ، فإنه يخضع للمعالجة الحرارية.

خطوة بخطوة الإجراء لتطهير الركيزة:

  • يتم سكب المواد الخام المفرومة في خزان معدني أو وعاء واسع ؛
  • ملء الخزان بالماء (نسبة 1: 2) ؛
  • أحضر محتويات المقلاة إلى درجة الغليان وأغليها لمدة تتراوح من 2 إلى 2.5 ساعة.

يجب أن تكون قاعدة جاهزة الرطب و الناعمولكن الإفراط في الماء لا يستحق كل هذا العناء. التكوين الصحيح أثناء الغزل يخصص الحد الأدنى من الرطوبة.

بالإضافة إلى الركيزة ، يتم وضع البذور (فطر) في الكيس. لا يستحق الشراء مرة واحدة ، لكنه يتدهور بسرعة. إذا قمت بتوفير الرعاية المناسبة ، ثم من 1 كجم من المواد الخام يمكنك الحصول على ما يصل إلى 3 كجم من فطر المحار.

أساس الأكياس يكمن في طبقات ، بالتناوب على الكرة من الركيزة مع البذور. تمتلئ الأكياس بإحكام ، ولكن دون تدك. بعد ربط قوي ، تقطع حواف الحاوية على سطح البولي إيثيلين عبر الشفرة ذات ثقوب متقاطعة. يجب أن توضع مع فاصل 10 سم في نمط رقعة الشطرنج.

فطر المحار الفطر في حزمة

لمدة أسبوعين يتم إنزال الكيس في الطابق السفلي لفترة الحضانة عند درجة حرارة 19-23 درجة. الإضاءة في هذه المرحلة غير مطلوبة.

تكمن الميزة الرئيسية لهذه الطريقة في بساطة التكنولوجيا. ومع ذلك ، غالبا ما يلاحظ ضعف الاثمار أو الغياب التام. في مثل هذه الحالات ، تحتاج إلى فرز الركيزة ، والتحقق من وجود العفن فيها.

قطف الفطر يحدث بعد 1.5 شهر من الزراعة. من كيس واحد إزالة اثنين من المحاصيل.

تقنية التربية خطوة بخطوة

هناك طريقتان رئيسيتان لزراعة فطر المحار: مكثفة وكثيفة. في الحالة الأولى ، خاصة غرفة مع ظروف مواتية. الطريقة الثانية هي تكنولوجيا زراعة الفطر في الهواء الطلق. وقت الحصاد يعتمد كليا على الظروف الجوية.

إذا لم يكن في العيد وليمة ولا قبوًا ، فلا يجب أن تشعر بالضيق. يمكنك زراعة فطر المحار مباشرة على جذوع الأشجار أو قصاصات الخشب الصلب (الكستناء ، الرماد ، الحور ، خشب الزان ، إلخ).

تبدأ مواعيد البذر في الربيع عند التأسيس زائد درجات الحرارة. قلصت قبل الاستخدام غارقة لمدة 1-2 أيام. مع شجرة جديدة ، لا يتم تنفيذ هذا الإجراء.

في الكوخ لزراعة الفطر المحار ، يمكنك استخدام جذوعها

على جذوعها ما قبل ثقوب قطرها 10 ملم مع تعميق على 5-6 سم. في الثقوب وضع البذور وتغطي مع الطحالب أو شريط لاصق. فُطْرَةُ المِفْلِيلَة لها شكل عصي تكفي لإدخالها في الفتحة وإغلاقها بالطين.

يتم تحديد مكان لزراعة الفطر في الظل تحت التيجان الكثيفة من الأشجار. هذا ضروري لمنع تجفيف فطر المحار في موسم دافئ.

عند استخدام السجلات ، يتم توفير حفر الثقوب ووضع نشارة الخشب الرطبة في القاع. بعد ذلك ، يتم إدخال القطع الخشبية المنقوعة في المسافات البادئة المحضرة ودفنها بالتربة ثلث الطول (15 سم على الأقل). يجب أن يكون الفاصل الزمني بين جذوع الورق 35-50 سم.

مزيد من الرعاية لأسرة الفطر هو سقي التربة حول الفراغات. شروط جمع الفطر المحار غالبا ما تقع على أغسطس وسبتمبر. مثل هذه المزرعة ستحقق نمواً جيداً يصل إلى 5 سنوات مع أكثر الثمار سخاءً لمدة 2-3 سنوات بعد الزراعة.

على قوالب الركيزة

قوالب الركيزة هي كم البولي ايثيلينمحشوة مع حشو. على سطح الفيلم المطبقة مسبقا انثقاب جولة أو شكل آخر. يمكن تباعد الثقوب بالتساوي على الكتلة بأكملها أو تغطية وجهين فقط.

في الحالة الأولى ، عند تثبيت قوالب ، لا ينبغي السماح لهم بالاتصال ، على عكس التثقيب على الوجهين ، حيث لا يوجد تقاطع في الثقوب.

الأكثر شعبية هي قدرات هذه المعلمات:

  • الوزن - 15 كجم ؛
  • طول - 70 سم ؛
  • قطر - 25 سم.
تعتمد كثافة الركيزة في الكم ومستوى الرطوبة والبيئة على المواد الخام المستخدمة وطريقة معالجتها الحرارية.

هناك العديد من الخيارات لوضع قوالب الركيزة. يمكن تعليقها 2-3 قطعة من الحبل أو شنق كل على حدة على حديد التسليح. وزن الأكياس ثقيل للغاية ، مما يضمن الثبات عند تخزين الكتل فوق بعضها البعض. والنتيجة هي جدار صلب.

قوالب الركيزة

قوالب يمكن أيضا أن توضع على الرفوف. في العمودي أو الأفقي الموقف. يمتد الحبل من الجانب الخلفي من الأرفف ، وهو بمثابة تأمين ضد انهيار أو سقوط الركيزة. عند زراعة الفطر في المنزل ، يتم اتخاذ القرار بشأن وضع الأكياس بناءً على خصائص الغرفة.

مزايا الطريقة:

  • استخدام مناسب.
  • رعاية سهلة ؛
  • الحصول على حصاد سريع (بعد 1.5-2 أشهر).

العيب هو التكاليف الإضافية لشراء قوالب الركيزة.

على الرفوف

يمكن وضع قوالب أو أكياس مع الركيزة والبذور في الطابق السفلي أو قبو على الرفوف ، إذا سمحت المساحة. يجب أن تكون الأرفف من الخشب الصلب أو المدرفل. يتم وضع كتل رأسيا أو أفقيا.

أرفف مصنوعة من تصاميم مختلفة. يقوم الحرفيون بتطوير الرسومات بشكل مستقل ، مما يوفر عناصر أمان تمنع سقوط الأكياس. أحد الخيارات مجهز بدبابيس خاصة على الرفوف ، يتم وضع الكتل عليها. هذا يزيد من استقرارهم.

الأكمام الفطرية يجوز تركيبها في عدة طبقات ، ولكن ليس أكثر من ثلاثة. في الوقت نفسه يجب أن تكون المسافة بين الرفوف 70 سموبين أكياس الفطر - 15-40 سم.

رفوف لزراعة الفطر المحار
عند تثبيت حاويات الفطر في مستويين أو 3 طبقات ، من الضروري ترك مساحة خالية تحت الكتل السفلية التي لا يقل طولها عن 30 سم لضمان دوران الهواء الطبيعي.

تتميز هذه الطريقة لزراعة فطر المحار بالتنفيذ المريح للرعاية والحصاد. ومع ذلك ، ليس كل المنازل الريفية والأقبية لديها مساحة كافية لتركيب الرفوف.

كيف تصنع الفطورة عن فطر المحار

من السهل شراء الفطريات الجاهزة ، لكن لا يمكن تقييم جودة الشراء إلا بعد بضعة أسابيع. إذا تم تحديد منتج ذي جودة منخفضة ، فلن يكون من الممكن تعويض تكاليف المواد الخام والطاقة ، حيث يتقن العديد من مزارعي الفطر تكنولوجيا إنتاج الفطريات من تلقاء أنفسهم.

الفطور هو مواد الزراعة، والتي يتم إدخالها في الركيزة لحصاد الفطر.

في المنزل ، يزرع المفطورة بشكل رئيسي على الخشب أو الحبوب. الطريقة مع الخشب مناسبة لاستخدامها في إعادة زرع لاحقة من الفطور على القنب. هذه البذور لها عمر افتراضي طويل ومقاومة للأمراض. يتم الحصول على نوع الحبوب من خلال تطبيق ثقافة الرحم على ركيزة من الحبوب الحبوب.

فطور ذات جودة عالية تلقي في ظروف المختبر. في المنزل ، يمكن تكرار هذه العملية من خلال إعداد معدات خاصة مسبقًا:

  • أجار.
  • الحرارة.
  • ملاقط.
  • أنابيب اختبار
  • ماصة.

أيضا ، سوف يتطلب العمل الماء والكهرباء والغاز.

الأجهزة والسطح الذي تخطط لتنفيذ العمل عليه ، تحتاج إلى معالجة محلول الكحول مسبقًا للتطهير.

مراحل نمو الفطريات

  1. للحصول على فطار الرحم تحتاج قرصة قبالة الفطر المحار (من المنطقة أقرب إلى الحد الأقصى) بضع قطع صغيرة. لتنظيف الأجزاء المنفصلة من البكتيريا والطفيليات ، يوصى بغمرها في بيروكسيد الهيدروجين ، ووضع القطع المعالجة في أنابيب اختبار مع الحبوب المكسرة. بدلا من الركيزة الحبوب ، يمكنك استخدام الجزر ، دقيق الشوفان ، أو أجار البطاطا.

    يتم إغلاق الأنابيب بإحكام وتوضع للتخزين في غرفة ذات مستوى رطوبة متوسط ​​ودرجة حرارة تقارب 20 درجة. بعد أسبوعين ، ستظهر حافة بيضاء في أنابيب معدة بشكل صحيح. هذا هو فطار الرحم.

  2. للحصول على mycelium المتوسطة يجب ليغلي الحبوب الحبوب لمدة 15 دقيقة. بعد التبريد والتجفيف ، يتم تحريكها بالطباشير والجص (حيث يأخذ 1-1.5 كجم من الحبوب 30 غرام من الجبس و 10 جرامات من الطباشير). يُسكب المزيج الناتج في الجرار ، ويملأه في 2/3 ، وبعد ذلك ، يتم وضع النخاع الرحمي من أنبوب اختبار في وعاء. عنق العلبة مغطى برقائق ، مثبت بشريط سكوتش. البليت المخزنة في نفس الظروف لأنابيب ل 2-3 اسابيع. والنتيجة هي بنك مملوء بالحبوب والحافة - أطفيل متوسط.
  3. يتم الحصول على مواد البذر بطريقة مماثلة ، ويجلس في وعاء نظيف مع فطر متوسط ​​الركيزة. بعد نمو الطماطم يتم نقلها إلى أكياس أو قوالب مع ركيزة التي سوف تزرع الفطر.
تزايد أفطورة في علبة

رعاية الفطر أثناء النمو

بعد إعادة الزرع في فتحات البولي إيثيلين ، يتم إرسال الأكياس إلى حضانةالذي يستغرق ما يصل إلى 3 أسابيع. يجب ألا يصل نظام درجة الحرارة إلى مستوى 30 درجة ، وإلا فسوف تتعرض مادة الزراعة لصدمة حرارية.

في هذه المرحلة لا تهوية. إن تراكم ثاني أكسيد الكربون يخلق ظروفًا مواتية لتطوير الفطريات. ستكون هناك حاجة فقط لتنظيف الأسطح يوميًا باستخدام المنتجات المحتوية على الكلور. هذا سوف يساعد على منع تشكيل العفن.

بعد ذلك ، يتم وضع الأكياس في غرفة مجهزة بشكل خاص مع درجة حرارة 10-20 درجة. كلما كان الهواء أكثر برودة ، تصبح القبعة أقل تشبعًا. يجب أن تكون الإضاءة 12 ساعة بكثافة 5 كيلو واط لكل 1 متر مربع. كل يوم ، 1-2 مرات يتم سقي الفطر مع ري خاص.

في الغرفة التي تزرع فيها عيش الغراب ، يوجد مستوى عالٍ من الجراثيم في الهواء ، لذلك يجب أن يتم العمل في قناع ونظارات واقية. هذا سيساعد على منع أي هجوم من الحساسية.

ربحية النمو في المنزل

يمكنك زراعة الفطر في قوالب متعددة ، تلبية احتياجات عائلتك. لكن هذا النوع من النشاط مع اتباع نهج معقول يصبح في بعض الأحيان وسيلة للدخل الإضافي. علاوة على ذلك ، لا تعتبر رعاية أسرة الفطر صعبة.

حوالي 100 كجم من فطر المحار يحصل على 100 كيس

إذا قمت بإنشاء الظروف المثلى لمحتوى قوالب (أكياس) الفطر والتمسك بنظام درجة الحرارة المعمول بها ، ثم قم بإزالة 3-3.5 كجم من الفطر من كتلة واحدة. على التوالي مع 100 كيس تلقي 350 كجم من الفطر المحار.

بالنظر إلى القيمة السوقية (حوالي 130 روبل لكل كيلوغرام) ، فإن الدخل سيكون 45500 روبل. ما يقرب من نصف الأموال يذهب إلى التكاليف المرتبطة المرتبطة بتهيئة الظروف اللازمة لزراعة الفطريات. سوف يكون صافي الربح 20 485 روبل. الربحية في هذه الحالة تساوي 75%فترة الاسترداد - 5.2 دورات ، والتي تعني من حيث الأشهر 13-15 شهرا.

إذا كانت أبعاد المبنى تسمح لك بوضع 200 كيس ، فإن الربحية تزداد إلى 82 ٪ ، وسيكون صافي الدخل في حدود 40 000 إلى 41000 روبل. الاستثمارات ستؤتي ثمارها في 3.4 دورات فقط أو 9 أشهر.

عملية زراعة فطر المحار في المنزل رائعة وغنية بالمعلومات. تتراكم التجربة ، يمكنك زيادة حجم تدريجيا ، والتي سوف تحول هواية الأعمال التجارية الصغيرة.

شاهد الفيديو: طريقة زراعة المشروم عيش الغراب في المنزل خطوة بخطوة حتى الحصاد How to grow oyster mushroom (شهر نوفمبر 2019).

Загрузка...