عن المزرعة

ما هو فطر الفطر وكيف تبدو

في الوقت الحاضر ، فإن إنتاج فطر البط البري والمحار ذو شعبية كبيرة ومربح. يتم الحصول على منتج جيد من ثقافة عالية الجودة ونقية من الفطر ، والتي ، إذا رغبت في ذلك ، يمكن زراعتها في أماكن العمل المنزلية. المعلومات التفصيلية المقدمة في المقالة يجيب على الأسئلة حول ما هو وكيفية زراعة ذلك.

ما هو الفطريات الفطرية وخصائصها الوظيفية

Mycelium أو اسمها الآخر ، mycelium - الجسم النباتي للفطريات (thallus) - هو نظام من أفضل خيوط المتفرعة أو خيوط. تنقسم Thallus إلى نوعين:

  • الركيزةتهدف إلى إرفاق الركيزة ونقل المواد الغذائية والمياه ؛
  • هواءتشكيل أعضاء الاستنساخ فوق سطح الركيزة.
يمكن أن تنتشر شبكة الواصلة ، التي تشكل الثور ، في ظروف مواتية على مسافات طويلة. تستطيع أن ترى هذه القوام في التربة بالعين المجردة ، فهي تشبه الصوف من القطن الأبيض.
Thall - شبكة من خيوط ، على غرار الصوف القطن الأبيض

Mycelium يؤدي العديد من الوظائف الهامة:

  • يساهم في ارتباط الكائنات الحية بالركائز الغذائية;
  • بمساعدة الإنزيمات ، يقوم بمعالجة السليلوز ، والحصول منه على المواد المتاحة للنمو والتنمية ؛
  • لديه وظيفة التكيف مع البيئة;
  • يشارك في sporulation وهو مسؤول عن الحفاظ على الأبواغ الناتجة.

يعتبر الفطريات عضوًا مهمًا جدًا ، بالإضافة إلى وظائفه الغذائية والتغذوية ، فهو مسؤول عن التكاثر الخضري للكائنات الحية.

أنواع الفطور وكيف تبدو

هناك 7 أنواع من الجسم النباتي:

  • غشائيتتكون من ضوء ، خيوط منسوجة بإحكام بأحجام مختلفة. وتتمثل المهمة الرئيسية في إرفاق الركيزة والحصول على المواد الغذائية من السليلوز.
  • حباليتشكلت بسبب تراكم الواصلة ومسؤولة عن تعلق الفطريات وتوزيعها بسبب التفريخ القوي.
  • الحبل فطر إنها تشابك قوي على شكل الحبل من خيوط بألوان مختلفة ، والتي تحدد مقاومة الكائنات الحية للظروف البيئية غير المواتية.
  • رايزوكتونيايتكون من حبال رقيقة وجوية من خيوط التي تعمل على ربط ونشر الكائنات الحية.
  • أصاليب شكلت المنسوجة بإحكام فيما بينها والمواضيع المتفرعة بقوة. مثل جذمورز يساعد على تحمل الظروف المعيشية العدوانية.
  • سدى تشكلت في أماكن ملامسة أنسجة النبات المضيف ، تنصهر بإحكام معها ، وهي مصممة للحفاظ على جراثيم فطرية.
  • هيئة الفاكهة هو مكان لتشكيل ونضج جراثيم الفطريات.
وهكذا ، فإن الفطيرة هي كيان فريد يشارك في توزيع وتغذية وتكاثر الفطريات.

ما هي mycelium ل؟

الغرض الرئيسي من زراعة thallus هو حصاد الفطر الصالح للأكل. بمجرد أن أدرك الناس أن التجمعات السفلية تؤدي وظيفة التكاثر ، بدأوا في استخدام أجزاء من فطر البط البري للتربية في المنزل. لكن مثل هذا المنتج لم يعط عائدًا مرتفعًا.

مع مرور الوقت ، بذلت محاولات لزراعة ثقافات الفطر النقية لزيادة إنتاجيتها واستدامتها. في نهاية القرن التاسع عشر ، تمكنت فرنسا من الحصول على ثقافة الببغاء التي نمت على ركيزة معقمة خاصة.

أظهر فطور نما خصائص نمو ممتازة. باستخدام تقنية الحصول على thallus في المختبر ، أصبح من الممكن إنتاج فطر مثقف على نطاق صناعي.

كيفية الحصول على نوعية mycelium

قبل البدء في زراعة الفطر ، تحتاج إلى معرفة أين يمكن الحصول على الفطورة. أعلى جودة الحصول على mycelium في المختبرات. يمكن شراء هذا المنتج من المتاجر المتخصصة ذات التقييمات الجيدة.

إذا رغبت في ذلك ، يمكن أن تزرع النخلة في المنزل من قبل نفسك ، وإعداد الركيزة بشكل صحيح ، وتوفير بيئة مريحة والصرف الصحي. تنفيذ هذه الفكرة هو ممكن جدا.

شوبك خشبي مع ميكيليوم في العبوة الأصلية
الشرط الرئيسي لنجاح زراعة الفطر في المنزل - الامتثال لأنظمة درجة الحرارة والضوء والنظافة.

الحصول على الفطور بيديك هو وسيلة مناسبة لمزارعي الفطر المبتدئين ، لأنه يوفر فرصة لتجربة الطريقة على دفعة صغيرة وبدون نفقات كبيرة.

ميزات التكنولوجيا المتنامية

تقنية زراعة الفطور لغرض تربية فطر البقري ، فطر المحار ، مرة أخرى ، تنطوي على التنفيذ المتسلسل للعديد من الإجراءات.

الطريقة الأولى للحصول على ثقافة نقية من جراثيم الشمبانيا لا يزال يستخدم على نطاق واسع لزراعة أفطورة عالية الجودة ، ودعا الرحم. تتيح لك هذه الطريقة زراعة محاصيل قوية ونقية ، مما يؤدي إلى حصاد جيد وخصائص ممتازة.

المهمة الرئيسية لزارع الفطر في الحصول على thallus الرحم هو الحفاظ على ظروف العقيم حتى لا تصيب الثقافة بالكائنات الحية الدقيقة الموجودة في البيئة. الامتثال لهذه القاعدة يضمن جودة المنتج مع خصائص الذوق ممتازة.

الامتثال لظروف معقمة يضمن العائد عالي الجودة.

تزرع الجراثيم الناضجة أو جزء من جسم الفاكهة على الركيزة ، وهي وسيلة مغذية معقمة نبت أجار ، دقيق الشوفان أو أجار الجزر.

يتم تحضير الوسائط في أنابيب اختبار ، وبعد أن يتم ضبطها ، يتم إدخال الثقافة فيها بأداة معقمة ، يمكن أن تكون عبارة عن سلك أو إبرة مع حلقة في النهاية. للحفاظ على العقم ، يتم تنفيذ جميع التلاعب. فوق النار.

يتم ختم الأنابيب بسدادة شاش معقم وتخزينها في درجة حرارة ثابتة. حوالي 24 درجة في غضون 2 أسابيع قبل تشكيل أفطورة كاملة. يمكن تخزين الثقافة الملكية في أنابيب الاختبار لفترة طويلة عند درجة حرارة 1-2 درجة مع إعادة البذر الدوري (1 مرة في السنة) للحفاظ على خصائص جيدة من الفطور.

والخطوة التالية هي تلقي البذور من السماد أو الحبوب. يتكون السماد عالي الجودة من المكونات التالية:

  • السماد ، ويفضل الحصان أو البقر ؛
  • القش.
  • الجبس.
  • الطباشير.
  • اليوريا.
  • السوبر فوسفات.
  • الطحين المرمر.
أنها مريحة لاستخدام السماد الجاهزة كركيزة لزرع المواد.

مريحة للاستخدام كركيزة السماد جاهز. يتم وضعه في مرطبان سعة ثلاثة لترات لـ 2/3 من الحجم ، وقم بالاكتئاب في الوسط ، وقم بلف الجرار بغطاء معدني به فتحة من 2-3 سم في المنتصف. الفتحة محكمة الغلق بقطعة من الشاش والقطن والحاويات المعقمة.

تحت ظروف معقمة ، يتم زرع فطار الرحم في تجويف السماد من خلال ثقب في الغطاء ، والذي يتم إغلاقه مرة أخرى بعد العملية. يتم زراعة الفطور البذرى بشكل مشابه للرحم.

للنمو الفطر في المنزل مريحة للحصول عليها الحبوب فطور. للقيام بذلك ، من المهم إعداد الحبوب بشكل صحيح:

  1. اطبخ الحبوب في الماء بنسبة 1: 1.5 لمدة 30-60 دقيقة ثم قم بتبريدها.
  2. قم بتجفيف الحبوب ووضعها في علب أو أكياس بولي بروبيلين ، مع ملء نصفين.
  3. تعقيم المواد المعدة.
  4. زرع الفطورة ، كما هو الحال مع السماد.
ثقافة نقية لديها مظهر من ازهر رقيق أبيض دون بقع خضراء أو بنية اللون. يستخدم الفطور الجاهز لزراعة محصول الفطر على ركائز.

إنتاج أفطورة عالية الجودة يتطلب مهارة معينة وإعداد دقيق للظروف. لذلك ، قبل البدء في العمل ، من الأفضل محاولة زراعة مجموعة صغيرة من المحاصيل وحصاد المحصول الأول. ستكون الخبرة المكتسبة مفيدة للغاية وستتيح لك تقييم جميع إيجابيات وسلبيات مشروع للفطر المتزايد.

شاهد الفيديو: ماذا لو أكلت بالخطأ خبزا متعفنا (شهر نوفمبر 2019).

Загрузка...