عن المزرعة

تفاصيل تجفيف الموز في المنزل

الموز المجفف - مخزن للفيتامينات. بسبب المعالجة الحرارية المناسبة ، يمكن الحفاظ عليها بالكامل. عند التجفيف ، يتم التخلص من الرطوبة الزائدة من الفاكهة ، مما يساعد على إطالة العمر الافتراضي للرف. يحتوي الموز على كمية كبيرة من البوتاسيوم ، وهو أمر ضروري لتطبيع ومنع أمراض أمراض القلب والأوعية الدموية.

تفاصيل تجفيف الموز في المنزل

في عملية التجفيف ، يمكن التخلص من 75٪ على الأقل من السائل من الفاكهة. يلاحظ الشخص أيضًا انخفاضًا في الحجم ، مما يسمح بالتخزين على المدى الطويل.

عند الاستخدام ، يكون للموز المجفف الآثار الإيجابية التالية على الجسم:

  1. تطبيع عمليات التمثيل الغذائي.
  2. تحسين الجهاز المناعي.
  3. الحصول على تهمة من الطاقة الإضافية.
  4. تعظيم الاستفادة من القلب والأوعية الدموية.
  5. تحفيز الدماغ.
  6. زيادة الهيموغلوبين في الدم.
  7. آثار إيجابية على أجهزة الرؤية.
  8. تطبيع رجولية في الرجال.
  9. إزالة الصداع وأنواع أخرى من الألم.
  10. الاستهلاك المنتظم للطعام يعمل على منع حدوث مشاكل في المعدة والأمعاء.
إنها لا تزال نفس الفاكهة اللذيذة ، لكن مع القضية المزمع نقلها عبر مسافات طويلة.

إذا كنت تخطط لإنتاج تجفيف الثمرة ، فقد يطلق عليها أيضًا رقائق ، ثم يجب عليك أولاً تحديدها بشكل صحيح. يجب أن يكون الموز ناضج وخالي من التعفن. قبل التجفيف ، شطفه تحت الماء الجاري ، وقشر وصمة عار بمنشفة. يوصي الخبراء بصنع قطع صغيرة. النقع المسبق في الماء المالح سيساعد على منع التظليل أثناء عملية التجفيف. يمكن أيضًا استبداله بكمية صغيرة من عصير الليمون.

ما هي الطرق التي يمكن أن تجفف الموز في المنزل

للقضاء على الرطوبة من الفاكهة ، هناك العديد من الطرق الشائعة. يعتمد اختيار واحد منهم على التفضيلات الفردية وتوافر معدات خاصة. النظر في الأساليب في مزيد من التفاصيل وخطوة خطوة.

تجفيف الفرن

هناك أيضا اسم آخر - التين الموز.

توضع قطع الفاكهة المحضرة على ورقة خبز في الفرن في طبقة واحدة. يوصى بوضع الرق في القاع. بفضل هذا ، من الممكن الحفاظ على إمكانية حركة الهواء الحر. يجب تسخين الفرن إلى درجة حرارة 60 درجة. سوف يستغرق التجفيف 3 ساعات على الأقل. من الضروري بشكل دوري تحويل الشرائح. بفضل هذا ، سيكون من الممكن تحقيق توزيع موحد للحرارة.

تجفيف في مجفف كهربائي

موز جاف ، يُنصح بتخزينه في حاوية نظيفة أو في علبة في الثلاجة لمدة لا تزيد عن عام واحد

اليوم ، تعتبر الطريقة في مجفف كهربائي خاص مريحة وعملية. هذا الجهاز ، على سبيل المثال ، طراز VOLTERA 1000 Lux ، لا يقوم بتسخين المساحة المحيطة. لوضع القطع استخدام حاويات خاصة. من خلال مساعدتهم ، يمكن منع الالتصاق بالأجزاء الفردية. إذا تم ضبط درجة الحرارة على 60 درجة ، فسيكون من الممكن أن تجف خلال ما لا يقل عن 10 ساعات. لتحسين تبادل الهواء ، قم بتغيير السعة في الأماكن على الأقل مرتين.

كيف تجف في الشمس

تجفيف الفاكهة يتم دون استخدام أي مواد كيميائية ومعالجة ضارة.

لتجفيف الثمرة بهذه الطريقة لا يتطلب وجود أجهزة خاصة ، لكنه شاق:

  1. لا يتم إنشاء الظروف المناخية المثالية دائمًا للحصول على فواكه مجففة عالية الجودة - الشمس والحمل الحراري للهواء.
  2. يجب أن يحرص الشخص على عدم ترطيب الفاكهة. في الليل ، من الأفضل الاحتفاظ بها في المنزل.
  3. يمكن إدخال الحشرات في حاويات.

تستغرق العملية من 2 إلى 4 أيام.

كيفية تجفيف الموز على النافذة

يوصى باستخدام الموز المجفف للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في القلب والقلب والدماغ.

يمكن إجراء وصفة التجفيف على عتبة النافذة نوعيًا فقط إذا كان هناك كمية كافية من ضوء الشمس. في موسم البرد ، وإزالة الرطوبة من الفاكهة التي تنتجها التدفئة المركزية. سوف يحتاج الشخص إلى قلب القطع باستمرار ومراقبة تشكيل العفن. في الحالة الثانية ، سيكون الاستخدام الإضافي مستحيلًا.

كيف تجف على الموقد

يحتوي المنتج على سيراتونين - هرمون السعادة ، والذي يساعد على تحسين الحالة المزاجية والتخلص من التوتر والاكتئاب

عند التجفيف على البلاط ، يمكن تحقيق التخلص السريع من الرطوبة. ومع ذلك ، من المهم أيضًا اتباع تعليمات السلامة. بالإضافة إلى ذلك ، ستحتاج إلى تصميم خاص يمكنك من خلاله تعليق قطع الفاكهة. لا ينصح باستخدام اللهب الشديد. المناطق المحترقة يمكن أن تشكل على خلفيتها.

ما تحتاجه لصنع الفواكه المجففة في الميكروويف

يتم امتصاص الموز المطبوخ بهذه الطريقة بسرعة في الجسم.

لطهي الموز في الميكروويف ، يوصى بالالتزام بالمخططات التالية:

  1. التطهير والقطع.
  2. يتم التجفيف على صفيحة أو في وعاء.
  3. بعد 15 دقيقة من المعالجة ، ستصبح الثمرة لزجة. يوصى بإيقاف تشغيل الفرن ومواصلة العملية فقط بعد أن يبرد تمامًا. في هذه الحالة ، يكون الوضع الأمثل هو إزالة الجليد.
  4. بعد اكتمال العملية ، يتم خلط القطع وتركها في درجة حرارة الغرفة طوال الليل.
يتم إجراء مزيد من التخزين فقط في حاوية مغلقة بإحكام.

لمحبي البطاطا المجففة سيكون مقال مفيد مع طرق تحضير البطاطا المجففة لفصل الشتاء.

من الأفضل وضع الموز المجفف أو المجفف الناتج في حاوية محكمة الإغلاق. للفواكه في الثلاجة ، وهناك أيضا مقصورة خاصة. هنا يتم ضمان عدم تدهور المنتج خلال عام. يسمح للتخزين في درجة حرارة الغرفة. ومع ذلك ، يجب أيضا أن تكون الحاوية مختومة. بالنسبة إلى الموز الجاف ، يتم أيضًا استخدام الأكياس الورقية محكمة الغلق.

شاهد الفيديو: طريقة عمل الموز المجفف (شهر نوفمبر 2019).

Загрузка...